講師介紹
布萊恩
國際五星級飯店宴會會議業務總監
我任職於國內外各大奢華五星級飯店品牌，在台灣大家耳熟能詳的像是香格里拉台北、台北君悅酒店、寒舍艾美酒店、喜來登飯店等，在國外曾擔任凱悅集團旗艦西安君悅酒店宴會總監、越南胡志明市西貢柏悅酒店
過去在二十年來，我任職於國內外各大奢華五星級飯店品牌，在台灣大家耳熟能詳的像是香格里拉台北、台北君悅酒店、寒舍艾美酒店、喜來登飯店等，在國外曾擔任凱悅集團旗艦西安君悅酒店宴會總監、越南胡志明市西貢柏悅酒店，如果對奢華酒店有研究的朋友，相信大家對柏悅品牌(Park Hyatt)不陌生，Park Hyatt是凱悅集團裡最頂級奢華的品牌，Park Hyatt柏悅酒店目前還沒有進駐台灣，另外，我也很榮幸也獲得2018年凱悅集團亞太區宴會顧問的殊榮。
- 見識過各種大大小小場面
這二十年裡，經歷過無數大大小小數不清的正式宴會商務場合，與各大精品品牌合作最頂級的晚宴，一同與品牌改造蘭陽博物館舉辦米其林主廚高級晚宴，我們與頂級酒商品牌及米其林客座主廚合作，將蘭陽博物館的大廳，改造成高級正式晚宴，每位客人都是品牌用頂級禮車接送的方式，將客人從台北迎接到宜蘭，由此可想見這是多頂級的奢華晚宴。
另外，我也在各種不同的場合服務過各式各樣的人，我親自服務過的對象，你能想像得到的層級，我應該直接或間接都服務過，從國家元首到知名大牌藝人，都很榮幸可以親自服務他們。
在我籌備這堂課程的過程當中，回想起過去工作中觀察到的實際案例，也看到太多不可思議的行為舉止，然後我發現了各式各樣大大、小小、正式、非正式的場合，尤其是職場應酬文化，你可能想像不到這些身經百戰的老闆們，或者是已經受邀參加過好多次活動的人，他們怎麼可以這麼的不懂這些社交文化呢？例如一直拿紅酒乾杯，然後叫服務生一直把紅酒杯倒滿，在活動現場，如果他們也懂得這些知識，那麼就可以更加提升整個社會文化層次。